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昌江日本ラーメン（拉面）
昌江日本ラーメン（拉面）
大連市中山区勤倹街60号1-11号
営業時間:8:30～21:00（無休）
0411-8271-6958
2010年3月28日にオープンした昌江日本ラーメンは二七広場の近くにあります。ラーメンなど麺類を中心に丼もの、チャーハンなどがあります。雲南省名物である米線もあります。ラーメンは8元～と20元でお腹いっぱいになれるという庶民の財布に優しいお店です。
大連にも多い日本式ラーメンではなく、日本ラーメンである理由は、日本式とは日本風となるので、本物ではない。そのため日本ラーメンとするなど店長さんの日本のラーメンへの情熱を感じさせます。
店内の様子
白を基調とした内装の店内は全てテーブル席です。32名分の座席があります。
メニューはテーブルにあります。日本語表記はないのですが、全て写真付なので指さしでの注文も可能です。また、店長さんは日本語流暢なので安心です。
オススメメニュー
冷やし中華（日本冷面） 12元
太麺の関東風の冷やし中華です。冷やし中華といえば刻み卵とキュウリが有名ですね。タレをドバっと豪快にかけてよく具になじませてから食べるとより美味です。
チャーシュラーメン（叉烧面） 12元
角煮ラーメン（红烧肉面） 12元
海鮮ラーメン（海鲜面） 15元元
チャーシューシャーハン（叉烧炒饭） 8元
その他メニュー
醤油ラーメン（酱油面） 10元
半熟卵が嬉しい醤油ラーメンです。あっさり味で春夏秋冬の季節を問わずいつでもあいそうなスープです。
塩ラーメン（盐味面） 10元
味噌ラーメン（味噌ラーメン） 12元
牛丼（招牌日式牛肉盖饭） 13元
チキンカレー（咖喱鸡肉饭） 10元
スタッフ紹介
店長 牟さん
店名である昌江の由来は店長 牟さんの奥さまの名前が由来なんだそうです。牟さんは埼玉県春日部市で中華料理のお店を経営するなど料理歴14年。その後、ご家族で2008年8月ごろに故郷でもある大連へ戻られたそうです。
料理へのこだわりは人一倍で冒頭でも紹介したとおりですが、安く、美味しい日本のラーメンを提供するため醤油やみりんなど食材は日本のものを使用しています。それでも、地元大連の人の口に合うように庶民価格を維持しつつ、悪戦苦闘しながら料理を作り続けています。
夢はでっかく、根はふかくそんな昌江日本ラーメンです。
アクセス/地図
＜バス＞各二七広場 徒歩約5分。各港湾橋 801 徐園飯店 徒歩約10分。
コメント / トラックバック4件
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更新日: 2013-02-07
クチコミ数: 4
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はい、そうですね！
あんたが、大将！！！！！
あっちゃんママさん、
激励のコメント有り難うございます。王将ではなく大将ですね。ちなみに、昌江日本ラーメンの近くにも王将があります。
ここのラーメンは、美味しかったのですが、閉店されてしまいましたね？
松下さん、
コメント有り難うございます。
残念ながらすでに閉店しています。奥さんの出身地の埼玉へ戻られたようです。
また、情報やコメントをお寄せいただけると嬉しいです。