ラーメン味の蔵 - 新メニュー・新サービスの連絡
とんこつスープがパワーアップ！！
5月末に日本から最新の”寸胴”を導入しました。また、導入に合せて広島福山の本店からスープ職人を大連へ派遣し、スープ作りの業を指導させました。
とんこつスープは”生き物”です。原料となる豚の骨の状態に大きく左右されます。その時の状態にあわせた最適のスープを作る技術、経験が重要となっています。今回の新しい寸胴はよりスープを均一に美味しくする力を持った優れものです。その力を遺憾なく発揮するための技術も伝えました。
ラーメン味の蔵のスープはフランチャイズにあるようなインスタントではなく、原材料一から作っています。
ぜひ、パワーアップしたとんこつスープをご賞味ください。
皆様のご来店お待ちしています。