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飲食店・カフェ・バー

中和風華食府 DINING C＆J STILE

大連市中山区解放路297号（武昌街・留蓮賓館近く）
営業時間:10:00～22:00
0411-8686-8818 / 139-4261-8422(日本語ok)
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　労働公園にほど近い解放路沿いに2012年3月18日にグランドオープンした中和風華食府は斬新な和食と中華をコラボレーション創作料理を提供しています。日本料理の経験が豊富な日本人シェフが、日本人の口にあう味付けに昇華させた中華料理です。新しい和食と中華の世界を切り開きます。

　1階から4階まで最大50人収容できる宴会場も備えた全150席あります。家族からイベントまで対応できます。

スタイリッシュな1階には厨房・キープボトル・活魚用いけすなどある

豪華なシャンデリアが演出する2階フロアー

3階は中和式の個室が4室。テーブルは円卓と長方形の2種類

最上階4階は最大50人座ることができる宴会スペース。結婚式などにも利用できる

　軽くいただく前菜です。

　マー油がちょっぴり効いたあっさりサラダです。

　とれたての活魚をその場で下ろして、刺身でもいただける新鮮さで、アラで十分にとった真っ白い出しでしゃぶしゃぶを堪能できます。出し＆野菜 5元/名です。

　活魚は基本的に、いけすで選んだものを量り売りとなります。例えば、ヒラメを一匹使ったの場合は約100元前後から。アワビの場合は2個60元からです。

　春雨とアサリ入りは中和風華食府オリジナルです。

　辛さ控えめ日本人には優しい味に仕上がっています。

　絹ごし豆腐を使用し日本の味を完全再現しています。

　肉汁が甘く柔らかい牛肉が食を進めてくれます。

　帆立をたっぷりと使用した贅沢なご飯です。

　和食の達人と中華の達人が強力コラボレーションです。

　宮崎出身の内田さんは大連市内の日本料理店の料理人として大連を訪れ、腕を振るってきました。大連歴を重ね、中華料理へも精通、日本人の口にあう新しい中華料理という斬新なコンセプトを考えてきたそうです。中和風華食府では内田さんのそんなこだわりの料理を味わうことができます。

＜バス＞2、21 武昌街徒歩1秒。

　バス停の目の前です。通りに面しているので分かりやすいと思います。タクシーで来店するときはWu Chang Jie（ウーチャンジエ）と伝えください。

この投稿は 2012年3月16日金曜日 6:53 PM に飲食店・カフェ・バー, 閉店・移転・終了カテゴリーに公開されました。